“Ургамлын үйлдвэрээс уламжлалт цэцэрлэгжүүлэлтийн ялгаа нь орон нутагт тарьж ургуулсан шинэхэн хүнсийг цаг хугацаа, орон зайд үйлдвэрлэх эрх чөлөө юм.”

Онолын хувьд одоогийн байдлаар дэлхий дээр 12 тэрбум орчим хүнийг тэжээхэд хангалттай хүнс байгаа ч дэлхий даяар хоол хүнсний хуваарилалт үр ашиггүй, тогтворгүй байна.Хүнсийг дэлхийн өнцөг булан бүрт тээвэрлэдэг, хадгалах хугацаа эсвэл шинэлэг байдал нь ихэвчлэн багасдаг бөгөөд үргэлж их хэмжээний хоол хүнс хаягддаг.

Ургамлын үйлдвэрбол цаг агаар, гадаад, гадаад нөхцөлөө үргэлж шинэ нөхцөл байдалд хүрэх алхам юм.

Фред Руйгт, Дотор тариалангийн зах зээлийн хөгжлийн хэлтсийн Priva

"Гэхдээ энэ нь өөр сэтгэлгээг шаарддаг."Ургамлын тариалалт нь хүлэмжийн тариалалтаас хэд хэдэн талаараа ялгаатай.Дотор зах зээлийг хөгжүүлэх газар уналтын газар, Ванингийн хөгжлийн хэлтэс, PranteAs компани автоматаар шилжүүлэн шилжїїхээр, бороо, салиа багатай гарал нь холбогдох өөр аргейд өөрчлөх хэрэгтэй.Тиймээс тариаланчид тогтвортой уур амьсгалыг бий болгоход шаардлагатай зарим үйл ажиллагааг байнга хийх ёстой.Үйлдвэрийн үйлдвэр нь хамгийн сайн тасралтгүй цаг уурын нөхцлийг бүрдүүлж чадна.Гэрэлтүүлгээс эхлээд агаарын эргэлт хүртэл ургах нөхцөлийг тариаланч өөрөө тодорхойлох ёстой.”

Алимыг жүржтэй харьцуул

"Хөрөнгө оруулалт, ашигт ажиллагааны хувьд тэдгээрийг харьцуулах нь хэцүү" гэж тэр хэлэв."Энэ нь алим, жүржийг харьцуулахтай адил юм.Ургамлын үйлдвэрт тариалалт хийснээр та жилийн турш үр тариа нийлүүлж, үйлчлүүлэгчидтэй нийлүүлэлтийн гэрээ байгуулах боломжийг бий болгож чадна.Мэдээжийн хэрэг та хөрөнгө оруулалт хийх хэрэгтэй.Ургамлын үйлдвэр тариалалт нь тогтвортой хөгжлийн зарим боломжийг олгодог, учир нь энэ төрлийн тариалалтын арга нь ус, шим тэжээл, пестицидийн хэрэглээг ихээхэн хэмнэх боломжтой.

Гэсэн хэдий ч уламжлалт хүлэмжтэй харьцуулахад ургамлын үйлдвэрүүд илүү хиймэл гэрэлтүүлэг, тухайлбал LED ургах гэрэлтүүлэг шаарддаг.Түүнчлэн газарзүйн байршил, орон нутгийн борлуулалтын боломж зэрэг аж үйлдвэрийн гинжин хэлхээний нөхцөл байдлыг жишиг хүчин зүйл болгон ашиглах ёстой.Эцсийн эцэст, зарим оронд уламжлалт хүлэмжийг ашиглах боломжгүй байдаг.Жишээлбэл, Нидерландад ургамлын үйлдвэрт босоо ферм дээр шинэ бүтээгдэхүүн тариалах зардал нь хүлэмжийнхээс 2-3 дахин их байж болно.“Үүнээс гадна уламжлалт тариалалт нь дуудлага худалдаа, худалдаачин, хоршоо зэрэг уламжлалт борлуулалтын сувагтай.Ургамал тарихад энэ нь тийм биш юм - энэ нь үйлдвэрлэлийн бүхэл бүтэн хэлхээг ойлгож, түүнтэй хамтран ажиллах нь маш чухал юм.

Хүнсний аюулгүй байдал, хүнсний аюулгүй байдал

Бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн босоо фермээс супермаркет гэх мэт борлуулалтын цэг рүү шууд тээвэрлэдэг.

Босоо фермийг дэлхийн хаана ч, ямар ч цаг уурын нөхцөлд, ялангуяа хүлэмж барих нөхцөлгүй газарт барьж болно.Фред нэмж хэлэхдээ: "Жишээ нь, Сингапурт газар тариалан, цэцэрлэгжүүлэлт хийх газар байхгүй тул одоо хүлэмж барих боломжгүй.Үүний тулд доторх босоо ферм нь одоо байгаа барилгын дотор баригдаж болох тул шийдлийг өгдөг.Энэ нь хүнсний импортын хараат байдлыг эрс багасгасан үр дүнтэй, хэрэгжих боломжтой хувилбар юм."

Хэрэглэгчдэд нэвтрүүлсэн

Энэ технологи нь зарим үйлдвэрүүдийн босоо тарих томоохон төслүүдэд батлагдсан.Фред тайлбарлав."Одоо, босоо фермийг ихэвчлэн одоо байгаа жижиглэн худалдааны сүлжээнд нэгтгэдэг.Эрэлт нь ихэвчлэн дундаж орлого өндөртэй бүс нутгаас ирдэг.Одоо байгаа жижиглэн худалдааны сүлжээ нь алсын хараатай байдаг - тэд өндөр чанартай бүтээгдэхүүнээр хангахыг хүсч байгаа тул хөрөнгө оруулалт нь утга учиртай юм.Гэхдээ хэрэглэгчид шинэ шанцайны ургамал төлөхөд хэр их мөнгө төлөх вэ?Хэрэглэгчид шинэ, чанартай хүнсийг үнэлж эхэлбэл бизнес эрхлэгчид хүнсний үйлдвэрлэлийн илүү тогтвортой аргад хөрөнгө оруулах хүсэл эрмэлзэлтэй байх болно.”
Нийтлэлийн эх сурвалж: Хөдөө аж ахуйн инженерийн технологийн Wechat данс (хүлэмжийн цэцэрлэгжүүлэлт)